Man sieht sie überall… Die Raw Energy Balls!!! Sie sind lecker, gesund, schnell zubereitet und vollgepackt mit gutem Eiweiß, reichlich Mineralstoffen und Vitaminen. Wie werden sie aber zubereitet? Welche sind die leckersten Raw Energy Balls Rezepte? Sind die Energiekugeln auch für Kinder geeignet? Was sollte man über die Energy Balls wissen?
Ich habe
mich intensiv mit dem Thema beschäftigt und einige interessante Fakten über die
so berühmten gesunden Pralinen entdeckt, die ich mit euch heute teilen
möchte.
Wie werden
die Energiekugeln zubereitet?
Man muss
nicht unbedingt einen Profi-Koch sein, um die Energy Balls zubereiten zu
können. Das Grundrezept ist relativ einfach: Für ca. 10 - 12 Stück Energiekugeln
braucht man ca. 150g Trockenfrüchte und 70g Nüsse. Meistens werden getrocknete
Datteln als Basis empfohlen. Wobei die Power Balls auch mit Feigen, Aprikosen,
Goji Beeren und Bananen sehr lecker schmecken. Bei den Nusssorten kann man auch
experementieren: Cashew-Nüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien… Ihr habt die Wahl!
Probiert am besten verschiedene Varianten aus. Das haben wir zumindest gemacht. :)
Mein Tipp: Die rohe Masse (die Mischung aus Trockenfrüchte
und Nüsse) wird in einem Hochleistungsmixer fein vermahlen. Nicht jeder Mixer ist
aber dafür geeignet. Um euer Hausgerät zu schonen und zu unterstützen, ist es
empfehlenswert, die Trockenfrüchte und Nüsse am Vorabend einzuweichen. So
werden sie am nächsten Tag leichter gemixt.
Das
Zubereiten von Energy Balls ist eine „klebrige“ Angelegenheit. Für das Formen
der Kügelchen muss man genügend Zeit einplanen. Vor allem, wenn man kleine
Helfer dabei hat. ;-)
Gesunde
vegane Pralinen: Die leckersten Raw Energy Balls-Rezepte
Die
Energiekugeln-Rohmasse muss mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden.
Anschließend werden aus dem Teig die kleinen Kugeln geformt und nach Lust und
Laune mit Gewürzen oder Superfoods (wie z.B. Matcha, Zimt, Vanille oder rohes
Kakaopulver) verfeinert und dekoriert (in gehackten Nüssen, Chiasamen oder Kokosraspeln gewälzt).
Das wär´s!
Fertig sind die Energy Balls!
Wie lange
halten die Energy Balls?
Die Energy
Balls halten bis zu 5 Tage im Kühlschrank! Man kann sie aber auch in kleinen
Portionen einfrieren und nach Bedarf auftauen. Wir mögen sie aber meisten
frisch.
Die Energy
Balls mit Vorsicht genießen!!!
Auch wenn
die Energy Balls als gesunde
Pralinen promotet werden, sind und bleiben sie „normale“ Pralinen! Eine
Energiekugel hat ca. 200 Kalorien, 8 g Kohlenhydrate, 6 g Protein und 10 g Fett.
Wahnsinn, oder? Die Energy Balls sind somit echt Energie- aber auch Kalorienbomben!
Sind die
Energy Balls auch für Kinder geeignet?
Definitiv
Ja, aber in Maßen! Natürlich muss man auch bei der Zubereitung beachten, ob
eure Kids irgendwelche Nuss-Allergien haben. Meine Kinder fanden die
Energiekugeln mit Kakao am leckersten. Kein Wunder… .:D
Weitere spannende Themen rund ums Thema „Gesundheit &
Vitalität“ findet ihr in meiner #BeFit-Blog-Reihe. Denkt auch
an unsere #BeFitWednesday-Aktion! Ihr könnt gerne auch mitmachen! :)
Bei Vanessa von Die Kleinschmeckerin gibt es auch schöne Ideen für Veganes Essen und Snackideen. Energyballs haben ja schon im Namen, dass sie Energie/Kalorien geben
AntwortenLöschenDanke für die schöne Inspiration liebe Mihaela
Gerne :)
LöschenSehr netter Beitrag mit leckeren Fotos... wo finde ich jetzt die Rezepte dazu ;-)
AntwortenLöschenIch bin immer auf der Suche nach leckeren Energyballs, auch wenn ich schon einige auf meinem Blog habe... Liebe Grüße, Bianca
Die Rezepte habe ich damals meinen Newsletter-Abonennten geschickt gehabt. Momentan habe ich aber keinen Newsletter mehr.
LöschenIch schaue mir unbedingt auch deine Rezepte an. :)